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    材料
    牛肉 500克
    尖椒 3个
    盐 1勺
    姜、葱 适量
    料酒 1勺

    做法
    1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.
    2.尖椒对半切开后,切成小块
    3.在油锅中爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下至七成熟后,盛起
    4.另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,牛肉熟后就可以吃了

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